Ingredientes:
4 huevos.
400 gr de Passata Doña Goya (pure de tomate).
2 tomates.
4 dientes de ajo.
1 cebolla.
1 cebolleta.
1 pimentón verde.
1 pimentón rojo.
Perejil fresco.
Aceite de oliva.
1 cucharadita de azúcar y sal (al gusto)
Preparación:
1.Cortar los ajos en laminas, dorarlos en una cazuela con un chorro de aceite de oliva.
2.Picar la cebolla en dados, agregarla a la cazuela dejar que se gratine un poco.
3.Picar la cebolleta, los pimentones, agregarlos a la cazuela y dejar cocinar por unos minutos, mesclando todo y removiendo con una cuchara de palo.
4.Agregar los tomates picados junto con la Passata Doña Goya (pure de tomate), esparciendo el azúcar y la sal, dejando cocinar por unos 25 minutos aproximadamente.
5.Despues de ese tiempo agregar los huevos sobre la Passata de tomate, taparla y dejar que cuajen, picar unas hojas de perejil y esparcirlo.
6.Disfrutarlo con un trozo de pan vagué bebiendo un rico Papelón de Piña SILMACA.
SILMACA para más información visita: silmaca@gmail.com
Email: @silmacaoficial
Ubicación: Av. el retiro, entre Av. Venezuela y Calle Boyacá, quinta
Arlyca el Rosal Chacao – Venezuela
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Horario: Lunes – Viernes: 8:00 am a 5:00pm.