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ALBONDIGAS EN PURE DE TOMATE – POR SILMACA

Ingredientes:
 700 gr carne molida de ternera
 2 huevos
 1 cebolla
 1 perejil
 3 dientes de ajo
 500 gr de Passata Doña Goya (puro de tomate)
 70 ml de leche Doña Goya
 30 ml de vino blanco
 Harina de trigo (para envolver las albóndigas)
 Pan rallado
 40 ml de aceite de oliva virgen
 Sal, azúcar y pimienta negra molida (al gusto)

Preparación:
1.Picamos la cebolla en trozos pequeños con un diente de ajo, en un sartén ponemos a calentar el aceite, sofreímos en la cebolla con el ajo lentamente durante 10 minutos.

2.Añadimos la Passata Doña Goya (puro de tomate), cocinamos durante 20 minutos a fuego lento, junto con media cucharadita de azúcar, sal y pimienta negra al gusto.

3.Vertimos el vino blanco y dejamos otros 5 minutos para que se evapore el alcohol, luego reservamos.

4.En una batidora con cuchillas agregamos los huevos, la leche, el vino, dos dientes de ajo picadito, perejil, pan rallado, sal y pimienta, batimos hasta que se mesclen bien los ingredientes.

5.Colocamos en un tazón la carne molida, invertimos los ingredientes batidos sobre la misma integrándolos bien, dejándola reposar durante 10 minutos.

6.Colocamos en un plato la harina de trigo, vamos dándole forma a las albóndigas en el tamaño que deseemos, pasándolas por la harina y reservamos.

7.En un sartén colocamos aceite dejándolo calentar, friendo en el l asalbóndigas, una ves están listas, agregamos las albóndigas en la Passata Doña Goya, cocinando todo junto a fuego medio por 20 minutos.

  1. Servir, acompañar con arroz y un rico jugo de Papelón de Piña SILMACA.

Para más información visita: silmaca@gmail.com
 Correo electrónico: @silmacaoficial
 Ubicación: Av. el retiro, entre av. Venezuela y calle Boyacá, quinta
Arlyca el Rosal Chacao – Venezuela
 Av. Oficina Administrativa. el retiro, entre av. Venezuela y calle Boyacá,
Quinta Arlyca el Rosal Chacao – Venezuela
 Horario: lunes – viernes: 8:00 a.m. a 5:00 p.m.

Alimentos con gusto Doña Goya. 

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